Buch- und DVD-Tipps
Bücher unterm Baum
Bücher, die gut unter den Weihnachtsbaum passen, Ideen für die Weihnachtsküche bringen, und Filme "für die ganze Familie". Unsere Tipps.
-
Vogelperspektiven: Vögel sind Boten zwischen Himmel, Erde und Wasser, Zauberwesen, die buntschillernd in unseren Bäumen tirilieren – nur leider sind die meisten derzeit ausgeflogen. Wer sich nicht mit Christbaumkugeln und Rauscheengeln begnügen kann, wird dieses wunderbare Buch lieben. Gelbbäuchige Kohlmeisen, den mit dem Fasan verwandten Haushahn der die grünen Aras Lateinamerikas – F. N. Martinet porträtierte am liebsten lebendige Tiere, um so jede Farbnuance im Vogelfederkleid besser treffen zu können. Die hochdekorativen Illustrationen des bedeutendsten Ornithologen des 18. Jahrhunderts gelten heute längst als Kunstwerke. Mit über 200 handkolorierten Lithografien.
-
-
Metamorphosen in Eis: Von Natur aus stumm, plätschert, knackt und knarzt es. Angeblich singt es sogar. Eigentlich durchscheinend weiß, schimmert es intensiv blau und grün, in Gold- oder Bronzetönen. Starr und oft spiegelglatt bewegt es sich kilometerweit und bildet filigrane kristalline Formen, monumentale Reliefs, Wölbungen und Höhlen aus – wie von einem göttlichen Glasbläser. Das Eis der Gletscher, Sinnbild für Wandel und Ewigkeit zugleich, in poetischen Bildern dokumentiert vom Alpinisten und Fotografen Christian Larit.
-
-
Wilde Wälder: In den nebelverhangenen Lorbeerwäldern der Kanareninsel La Gomera wallen lange Bartflechten gespenstisch von knorrigen Ästen, während Heerscharen blühender Hasenglöckchen ein belgisches Baumreich in einen „blauen Wald“ verzaubern: „Europas wilde Wälder“, die meisten von ihnen heute im Nordwesten Russlands gelegen, erzählen aus einer Zeit, als der Kontinent noch fast vollständig bewaldet war. Zum Ausklang des „Internationalen Jahrs der Wälder“ noch einmal ein atemberaubend schöner Bildband, mitherausgegeben von „Greenpeace“.
-
-
Im Takt der Natur: Schon wieder vergessen, rechtzeitig die Zwiebeln Ihrer Lieblingsblumensorte zu setzen? Oder nicht winterharte Stauden vor starkem Frost zu retten? Und wann war gleich noch mal die beste Zeit zum Erdbeerenpflanzen? Nicht nur notorisch Desorganisierte werden diesem praktischen Gartenratgeber der „Royal Horticultural Society“ auf ewig dankbar sein: Monat für Monat, Kapitel für Kapitel eine ausführliche Checkliste zu allen anfallenden Gartenarbeiten, übersichtlich gegliedert nach Themen wie „Obst“ oder „Rasen“.
Ian Spence: „Das Gartenjahr. Die richtige Planung Monat für Monat“, Dorling Kindersley 2011, 352 Seiten mit über 1000 Fotografien, 19,95 Euro, ISBN 978-3-8310-1987-8.
-
Gute Landhausgeister/ Landhausidyllen: Eine Orangerie in einer modernen Glaspyramide in Schweden, das von einem Pflaumen-Holunder-Wäldchen umstandene, 200-jährige Bauernhaus einer deutschen Künstlerin im Westerwald oder ein ehemaliges Pfarrhaus in Italien – seit über 30 Jahren spürt der Fotograf Karl-Dietrich Bühler dem „Genius Loci“ – dem Geist eines Ortes – von Häusern, Gärten, Landschaften nach. Die wunderschönen Bilder seines neuen Buchs verströmen den besonders guten Geist von 31 Landhäusern in Skandinavien und Deutschland, Italien, Frankreich und Holland.
Karl-Dietrich Bühler: „Vom Leben im Landhaus. Interieur, Garten und Architektur“, DVA 2011, ca. 200 Seiten mit etwa 350 Farbabbildungen, 39,99 Euro, ISBN 978-3-421-03787-9.
-
Nicht in Spanien, sondern auf ihren Fahrten kreuz und quer durch Hessen entdeckte die Journalistin Ingrid Schick diese köstlichen kleinen Vorspeisenspezialitäten: „Hessen Tapas“, zum Aperitif, vor einem Menü oder auch „solo“ zu genießen.
Ingrid Schick: „Hessen Tapas“, Cocon 2011, 140 Seiten, 9,90 Euro, ISBN 978- 3-937774-92-3.
-
COUNTRY-Foodredakteurin Claudia Teibler gefiel außerdem gut: „Herzhafte Herbstküche“, die „mit allen Sinnen in die Farben und Genüsse der Jahreszeit eintaucht“. 80 überraschende, kreative, aber unkomplizierte Rezepte, dazu ein praktischer Erntekalender.
Claudia Seifert, Sabine Hans: „Herzhafte Herbstküche“, AT 2011, 160 Seiten, 24,90 Euro, ISBN 978-3-03800-590-2.
-
Damit es in der stimmungsvollsten Zeit des Jahres noch mehr duftet und schmeckt wie einst „bei Muttern“: „Nordische Weihnacht“ und „Die klassische Weihnachtsküche“.
Jutta Kürtz: „Nordische Weihnacht. Geschich- ten und Rezepte zur Winter- und Adventszeit“, Ellert & Richter 2011, 160 Seiten, 14,95 Euro, ISBN 978-3-8319-0448-8.
„Die klassische Weihnachtsküche“, Thorbecke 2011, 264 Seiten, 22,90 Euro, ISBN 978-3- 7995-0895-7.
-
-
-
Filmische Hirtendichtung: In den Wäldern und Bergen Zentralanatoliens begleitet der sechsjährige Yusuf seinen Vater, einen Imker, zu seinen Bienenvölkern – dann verschwindet der Vater spurlos. Türkisch-deutsche Koproduktion, gewann den „Goldenen Bären“ 2010.
„Bal. Honig“, Indigo, 100 Min., ca. 16 Euro.
-
-
-
-
